I wake up to your sunset

Moikka! Mites teidän pääsiäinen meni? Teittekö jotain erikoista? :)  Itselläni ei ollut oikeastaan mitään suunnitelmia paitsi aioin tietenkin ottaa kaiken irti vapaapäivistä eli vain laiskotella :D Loppujen lopuksi päädyin leipomaan mangojuustokakkua, menemään Lukko-Tappara -peliin kahden ystäväni kanssa ja viettämään heidän kanssaan mukava lauantai-ilta. Eli oikeastaan tulikin vietettyä oikein kiva pääsiäisloma :)  Perjantain aamiainen: banaanilettuja & mansikoita  Vaikka lopulta hävittiinkin PITKÄN pelin jälkeen 2-1 Lukolle niin oli kyllä todella viihdyttävä peli :) Ja hallissakin oli hyvin tunnelmaa, joka ei ole kyllä ihmekään koska se oli tupaten täynnä!  Pelin jälkeen käytiin hakemassa eväät Hesestä, jonka jälkeen suunnattiin kohti mun kämppää missä syötiin ja katsottiin jakso Harper's Islandia ja pelattiin Just Dance -pelejä. Herkuteltiin myös itse tekemääni mangojuustokakkua, joka saikin yllättäen paljon kehuja :) On kiva tietää, että ...

Wuhuu vaihtohakemus lähetetty!  Kylläpä sen motivaatiokirjeen kirjoittaminen otti koville ja vei aikaa...  Onnea vaan teille kaikille, jotka joudutte joskus sellaisen kirjoittamaan!  Nyt alkaa sitten meikäläisen kituminen eli ODOTTAMINEN.  Joululoman alkamisviikolle asti pitäisi jaksaa odottaa meidän koulun valintakomitean päätöstä. Voi kun niitä vaihtopaikkoja olisi paaaljon enemmän niin kaikki hakijat voisivat päästä ilman kauheaa kilpailua ja odottamista.  Kävin myös tänään tekemässä toisen business matikan kokeen, jonka jälkitunnelma oli sama kuin ensimmäisen kokeen... Jos pääsen läpi niin se on ihme ja se on kiinni pisteestä tai kahdesta!  Haluaisin vain niiiin päästä eroon koko kurssista ja matikasta!  En yhtään vihaa matikkaa tai mitään...mutta kun on aina ollut siinä huono niin siitä on hieman vaikeaa tykätä.  Muutenkin haluaisin, että kaikki tämän hetkiset kurssit menisivät hyvin eikä mikään niistä jäisi roikkuma...

Sain äidiltä uuden leivontakirjan ja sitähän oli pakko kokeilla heti, varsinkin kun löysin mielenkiintoisen ohjeen heti ensimmäisellä selauksella.  Päätin siis tehdä viinirypälekakun  :)  Täytteeksi tuli appelsiinituorejuustoa ja mandariinilohkoista tehtyä sosetta.  Päälle tuli kinuskilla maustettua kermavaahtoa ja viinirypäleitä. Laitoin myös osan täytteestä kakun päälle tuomaan lisää makua.  Ja munhan ruuanlaitto ei oikeastaan ikinä onnistu ilman ongelmia ja tämä päti taas tälläkin kertaa :D  Huomasin nimittäin ettei kaapeistani löydy korppujauhoja, mutta päätin improvisoida (äitini avustuksella) ja laitoin vain leivinpaperia irtopohjavuoan pohjalle ja rasvasin pohjan ja laidat kunnolla.  Loppujen lopuksi pohja onnistui täydellisesti!  Ei ollut mitään ongelmia irroituksessa vaikka ne korppujauhot puuttuivatkin :)  And voila:  Ihmeellisen hyvin se onnistui mun taidoilla :D  ...